بذر گوجه زیتونی

بذر گوجه زیتونی با نام Roma Tomato یکی دیگر انواع بذر گوجه فرنگی است. مشخصات خاصی که گوجه زیتونی دارد، آن را تبدیل به یکی از انواع خاص و ویژه گوجه فرنگی نموده است. اصولاً در میان انواع بذر صیفی جات بذر این گونه طرفداران زیادی دارد. شکل و شمایلی شبیه به زیتون دلیل نام‌گذاری آن بوده و خانواده اصلی آن نیز به گروه گوجه‌های Plum که جزء گوجه‌های تازه به دوران رسیده هستند، می‌باشد. اصل و ریشه این گوجه به انواع ایتالیایی یا رومی باز می‌گردد. پر محصول بودن و دوام زیاد هم در انبار و هم در خانه از دیگر مزیت‌های گوجه زیتونی می‌باشد. این نوع از گوجه‌ها به دلیل راحتی کشت، در خانه نیز امکان کشت داشته و مانند گوجه‌های گیلاسی یا همان چری در گلدان‌ها نیز دیده می‌شود. البته پوست آن نسبت به برادر گیلاسی خود کمی ضخیم‌تر است.

میوه بذر گوجه زیتونی برای اولین بار توسط یک شرکت آمریکایی به عنوان یک واریته دارویی استفاده شد. 78 روز زمان برای رسیدن این گوجه‌ها نیاز می‌باشد که آن را در میان انواع گوجه‌های میان رس قرار می‌دهد. گوجه زیتونی هم نسبت به گوجه گیلاسی و هم نسبت به نوع تخم مرغی آن مقاوم‌تر بوده و در حالت کم آبی یا بدی خاک بیشتر از آن‌ها ماندگاری دارد. بومی آمریکا است و به صورت یک ساله نیز کشت می‌شود. این نوع از گوجه نیز به مانند گوجه تخم مرغی دارای ریشه‌های کشیده 1 متری بوده و برگ‌های سبز روشن معرف گیاه آن می‌باشد.

انواع بذر گوجه زیتونی

گوجه زیتونی درختی درشت (Big Roma Tomato)

برای ساخت سس‌های خوشمزه از آن استفاده شده و مزه بسیار لذیذی دارد. هم برای تازه خوری و هم برای پخت و پز این نوع گوجه استفاده می‌شود که البته پختن آن کاربرد بیشتری دارد. میوه قرمز آن دانه‌های کمی داشته و بیشتر فضای آن را گوشت میوه تشکیل می‌دهد.

خواص دارویی

گوجه زیتونی یک صیفی غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها است و فواید بسیار زیادی دارد. انواع ویتامین‌ها C و A به وفور و ویتامین‌های گروه B در این میوه وجود دارد. اسید فولیک یا بتاکاروتن و همچنین مواد معدنی مورد نیاز برای بدن مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و کمی هم آهن، روی و مس سایر عناصری هستند که می‌توان در ترکیبات گوجه زیتونی پیدا کرد. از این نظر بذر گوجه زیتونی یکی از انواع بذرهای بسیار پرمصرف هم در صنایع دارویی و هم در مصارف خوراکی است.

این میوه همچنین اشتها آور بوده و برای برطرف کردن ضعف و خستگی، تقویت اعصاب، درمان مسمومیت‌های مزمن، بهبود گردش خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری، تقویت بینایی و سلامت پوست کاربرد دارد.

مراحل کاشت بذر گوجه زیتونی

مراحل کاشت این بذر از گوجه فرنگی خیلی سخت و پیچیده نبوده و به سادگی می‌توان با ایجاد یک فضای رشد مناسب آن را در فضای باز یا در خانه به عمل آورد. پر محصول بودن این بذر نیز باعث می‌شود تا بوته‌های کم آن میوه‌های زیادی برای ما تولید نمایند. مراحل کاشت این بذر عبارت‌اند از:

روش کاشت مستقیم بذر گوجه زیتونی

• تهیه بستر مناسب برای کاشت

در این مرحله باید خاک مناسب برای کاشت بذرها آماده شود. ترکیبی از کوکوپیت، پرلیت، خاک برگ یا خاک باغچه می‌تواند شرایط مناسب کاشت آن‌ها را مهیا سازد. البته برای ترکیب بهتر بایستی خاک تا عمق 10 تا 20 سانتی‌متری شخم خورده و قبل از کاشت بذرها نیز آبیاری شود.

• کاشت بذرها

قرار دادن 2 تا 3 عدد بذر در عمق 1 تا 2 سانتی‌متری از خاک در فواصل 50 تا 70 سانتی‌متری از هم شرایط رشد بهینه آن‌ها را فراهم خواهد کرد. البته نباید فراموش کنید که محل کشت باید به حداقل 6 ساعت آفتاب در روز دسترسی داشته باشد.

• آبیاری

تا قبل از جوانه زنی خاک بذر نباید خشک شود. در هنگام آبیاری نیز بهتر است مراقب جابجا شدن بذرها باشیم. بعد از رویش جوانه‌ها نیاز آبی این گیاه هر 3 تا 4 روز یک بار و حتی هفته‌ای یک بار خواهد بود.

• برداشت میوه‌ها

حدوداً از زمانی که گیاه به گل می‌رسد 40 روز زمان برای رسیدن و برداشت میوه‌ها نیاز می‌باشد که بایستی در موقع مقرر اقدام به برداشتن آن‌ها نمایید.

کاشت غیرمستقیم بذر گوجه زیتونی

این تکنیک در فصل زمستان و در سردی هوای بیرون کاربرد داشته و می‌تواند با ایجاد یک بستر مناسب در خانه و یا گلخانه بذر گوجه زیتونی را کشت کرد. برای این کار مراحل بالا را این بار در گلدان و یا ظرف‌های مخصوص کاشت بذر صیفی جات طی کنید. قبل از کاشت هم ته ظرف‌ها را سوراخ کرده و یک لایه نازک سنگ ریزه در کف آن‌ها قرار دهید تا شرایط برای زهکشی آب فراهم شود. بذرها را نیز در عمق 1.5 سانتی‌متری خاک کاشته و برای حفظ رطوبت خاک تا زمان جوانه زنی بذرها از یک گنبد پلاستیکی شفاف و سوراخ دار روی آن استفاده نمایید.

نیازهای اولیه برای کاشت بذر گوجه زیتونی